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料理‧台灣
202401 (73期)
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篇名
復刻一甕阿嬤的燻羊肉
作者
番紅花
中文摘要
「阿嬤走了、時代變了、老味道消失了,我很難過。小時候家裡那麼窮,我真的很懷念很疼我的阿嬤偶爾燉的羊肉湯,就想辦法把我們家的羊肉湯給煮出來,不要讓阿嬤的味道隨著時代被遺忘。」
起訖頁
58-61
刊名
料理‧台灣
期數
202401 (73期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
無聲馬蹄,料理的隱味
該期刊-下一篇
黃荊與艾納香──老埤馬卡道族的祭與儀
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