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料理‧台灣
202401 (73期)
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篇名
〈待客滋道〉打破拖延循環:提高效能、解放自己
作者
鄧惠文
中文摘要
現代社會中,面對繁忙的生活和多工成為一大挑戰。飯店餐廳有一位主管工作態度相當正向積極,但是一旦有任務指派,卻會習慣性把好幾個項目壓在最後一起處理。雖然最後一刻還是完成任務,但是整體執行品質相當粗糙,缺失也多,有時狀況嚴重到還要多做補救措施。
起訖頁
16-17
刊名
料理‧台灣
期數
202401 (73期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
〈真吃灼見〉媽媽咪呀!聖誕麵包派對
該期刊-下一篇
氣候變了,飲食能不變嗎?
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