排灣酒麴馨香與山東饅頭，最有味道的pikak堡

如果曾來過四月的台東慢食節「晨食餐桌」，一定會被其中一攤店家的料理吸引－－長得像大漢堡，麵包部分卻由白胖胖的饅頭取代，形似刈包，但更為飽滿紮實，嚼勁十足，還有淡淡酒麴香氣…酒麴饅頭在市集店家甄選會初次登場時，評審就為之驚艷；在慢食節現場，更大受遊客好評。為什麼它具有如此強大魅力？走一趟太麻里鄉的大溪部落，到Pikak麵麴文化廚房，揭開這「酒麴饅頭pikak堡」的秘密。