熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
其他
料理‧台灣
202309 (71期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
白飯殺手,食慾刺激與文化的蛛絲馬跡
作者
陳建源
中文摘要
「白飯殺手」的稱號看似頗具吸引力,但事實上卻完全不符合邏輯。初看「白飯殺手」一詞,或許以為是種警世提醒--過量食用精緻米食對身體有如殺手一般的影響。然而在年輕人之間,「白飯殺手」經常用來形容某些刺激食慾且十分下飯的食物。
起訖頁
20-21
刊名
料理‧台灣
期數
202309 (71期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
〈待客滋道〉以款待昇華客戶體驗
該期刊-下一篇
呷醋:優遊於必要與不必要之間的酸香
新書閱讀
最新影音
優惠活動