無肉生活，世界更美好

二○一九年全臺灣掀起了一股蔬食風潮，也在這一年裡誕生了「無肉市集」，目的在推廣一種全植物性飲食的生活和信念。「無肉市集」創辦人張芷睿女士於九月十九日下午視訊演講分享，團隊在一年半的時間走訪了全臺灣八個城市，辦了十二場的市集，從微型場三千多人的參與，到大型場每場四萬多人，希望透過無肉的飲食生活喚醒每個人對動物的愛和同理心。張芷睿說，當初辦市集的動機很簡單，就是為了自己的孩子。以前生活的環境，隨手而摘的蔬果擦一擦就可以往嘴巴塞，現在的生長環境，要擔心有沒有噴灑農藥，水質是否遭受污染，小時候的環境和現在落差是非常大的。因此，她決定要透過這樣的市集，讓更多人看見還能有什樣的選擇，可以讓世界變得更好。