「 甜蜜 」的水果與健康

一般大眾都認為「甜食」有害健康，但在廠商強力廣告促銷下，歐美含高糖值的可口可樂、百事可樂，或是臺灣的珍珠奶茶、芒果剉冰等蔚為風尚，特別流行於青少年世代。同樣的喜愛也發生在水果身上，新鮮水果富含維他命、礦物質，且有益於疾病預防及身體健康，惟因大家喜好甜蜜，許多農家為迎合民眾需求，將水果的甜度改良列為首要課題。只是甜蜜水果攸關血糖高低、體重控制及身體代謝的異常，近年來已成為大家關注的重點。