孕媽咪與兒童七大素食法門

得到素食比葷食健康的答案了，但是，對於懷孕媽咪和成長中的孩童，營養攝取的重要性可是不容忽視，聽聽花蓮慈濟醫院婦兒科陳燕華營養師的健康法則。對於懷孕媽咪和成長中兒童，我們建議每天的飲食七大法則：1.蔬菜及水果：四碟，至少包括一顆柑橘類水果及一碟綠色或黃色蔬菜。2.以全麥麵包或全穀類取代精緻白飯或精緻麵包：如糙米飯，每日至少一碗以上。3.富含蛋白質之食物：至少四份，以豆製品、蛋、豆類、核果及種子為主。4.廣泛的選擇各種食物，可嘗試使一日內所吃的食物種類超過二十種以上，以利達到均衡的目的。5.乳類：至少二杯，或以乳製品代替。6.廣泛地使用未精製的穀類、豆類、核果、水果及蔬菜。