多吃一口飯、健康又長壽！──糧食局黃耀乾科長談米食之益

由於近年來國內米糧過剩，台灣省政府糧食局不斷地進行推廣米糧的工作。負責這項業務的黃耀乾科長表示，當前國內提倡米食，具有四項意義。一愛國：近年來由於國民飲食習慣改變，米飯消耗量減少。稻米却因風調雨順，年年豐收，導致生產過剩。多吃米食，既可減少小麥等雜糧進口，節省外匯支出，又可解決政府收購稻穀資金及倉容不足等的困難。對於國家經濟的發展，裨益甚大。