聰明喝咖啡有效提神不傷身

咖啡作為近百年來受歡迎的飲品之一，不僅僅只是飲料，也是許多人生活中不可或缺的一部分，咖啡在現今社會當中，更在經濟、文化中占有一席之地，從即溶咖啡隨身包、罐裝咖啡、到商店現磨咖啡等，在我們的生活中隨處可見。根據國際咖啡組織（International Coffee Organization，ICO）調查，台灣平均一年喝了28.5億杯咖啡，可見咖啡在台灣風行的程度，然而在開心飲用咖啡之餘，我們應該注意什麼？什麼是即溶咖啡？顧名思義就是可以加水馬上溶解並飲用的咖啡，即溶咖啡是在1890年由紐西蘭人David Strang發明並申請專利，1901年時裔美國加藤將製程改良成真空乾燥。後來為了解決咖啡豆生產過剩的問題，雀巢公司便發展使用噴霧乾燥來製造即溶咖啡。