微波烤箱對生物試料之乾燥及濕灰化之實際運用

Practical Utilization of Microwave Oven on Drying and Wet Ashing of Biological Samples

微波烤箱，作為家庭或小吃餐室內食物烹飪之用，以其極具速效之功，頗能迎合現代工業社會生活，已有日趨普及之勢。微波輻射能用於食物之烹煮係偶然發現，藉一兩極真空管（magnetron tube）所發射電子流，以及外在磁場之控制，而產生高頻率電磁輻射，可使食物中所含水份子，發生極高頻震盪（oscillation）而產生熱，其熱效應係直接產生，功率奇高，但使用不當自亦可召致不良效果，甚至於禍害。微波烤箱於一九七0年初期，已逐漸為工業製作過程中，藉為產品乾燥立法，同時並試圖用於無機化學藥品製造過程中之乾燥途徑，俾縮短慣常方法所費時間；但此觀念仍罕為一般實驗室所採用。