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篇名
困境滋味的四果冰
作者 陳靜宜
中文摘要
夏日炎炎,踏在台南炙熱高溫的土地上,簡直步步生火,這時不來上一碗冰怎能消暑呢?最吸引我注意的就是四果冰,如今在許多老冰店裡還能吃得到四果冰,它甚至是許多店家自開業以來就有的品項,是橫跨數十年的長青款,然而配料卻隨著時間逐漸改變。吃一口四果冰,就能窺見時空變遷樣貌。
起訖頁 20-21
刊名 料理‧台灣  
期數 201808 (40期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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