和菓森林，老老實實讓紅茶老欉逢春

微悶的秋日午後，紅茶公主石茱樺泰然自若地為我們泡茶，先是祖母綠、接著紅寶石，最後是紅玉。茶湯色澤就如和菓森林的識別顏色般，橘中帶紅。石茱樺笑著說，我們將橘紅色當作品牌形象不是趕潮流，也不是亂選，它映襯的就是我們日月潭紅茶的獨特色澤。石茱樺的父親石朝幸畢業於日人經營的「茶葉傳習所」，派至「持木茶廠」任職後一路做到工廠主任退休。石朝幸不僅製茶也種茶，茶園的經典茶種莫過於老欉祖母綠和山茶紅寶石了。其中帶點琥珀色的祖母綠被暱稱為「老欉」，源自1925年日人將印度紅茶種子暗藏在拐杖裡偷渡至魚池培育的曲折故事。