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篇名
威石東與台灣葡萄農的故事
作者 李承宇
中文摘要
時近中秋的九月底,秋老虎天氣,全台最高溫還有攝氏38.6度。我隨著楊仁亞(上圖右),從早上九點到傍晚六點,從后里、二林,到埔里,看了三處威石東(Weightstone)的葡萄園,其中有與葡萄農契作的半世紀老藤,也有甫種下沒多久,屬於威石東自己實驗性質的青翠嫩芽。
起訖頁 62-65
刊名 料理‧台灣  
期數 201712 (36期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 良樹細根,人才是食品餐飲業永續的根本
該期刊-下一篇 Chimmelier,品雞師
 

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