前陣子胡蘿蔔盛產,幾乎三天兩頭就買來榨汁喝,但同時覺得那麼多胡蘿蔔渣直接丟掉實在可惜,於是都先收集起來放冷凍庫,想說只要調整食譜,便可以用來做「有機胡蘿蔔檸檬乳酪蛋糕」(見食譜),而且烤出來的蛋糕不會有一般人說的胡蘿蔔的腥味。這據說是從中古時期就有的配方,是因為第二次世界大戰時英國實施食物配給制度,所以高含糖量的胡蘿蔔再次成為家庭的基本甜點之一。先確認材料都齊全足夠後,邀請過了暑假就是七年級生的兒子一起,順便製造閒聊的機會。「那妳要不要說說妳最近都在忙什麼?」從冰箱依序拿材料出來的兒子問我。就工作、社團、研習,還有連署那些。」接過材料放在流理臺的我答。「現在是有哪些連署?」兒子問。「有勞權、婚姻平權、性別平等教育,跟東奧台灣隊正名。」我答。「那個東奧是什麼?」兒子問。 |