Book Review From Field to Fork: Food Ethics for Everyone

Thompson 任教於密西根州立大學，其研究聚焦於農業生產、農業生物科技與飲食的倫理議題，近作《從土地到餐桌：每個人的食物倫理》（From Field to Fork: Food Ethics for Everyone）是彙集其在農業食物領域研究及擔任國際食品工業諮詢三十年來，關於當前飲食工業發展的思考結晶。