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篇名
與皇家餐瓷的輕快共舞:在咖啡輕食店享受奢華幸福
作者 周寧靜
中文摘要
皇家哥本哈根(Royal Copenhagen) 是一個已經延續了兩百多年的品牌,以 高品質的手繪瓷器聞名於世。西元 1775 年時,丹麥皇太后茱莉安.瑪莉(Queen Juliane Marie)為了要製作皇室御用 品及贈品而特准設立「丹麥瓷廠」。然 而由於經營不善,到了 1779 年時,丹 麥國王克里斯欽七世(King Christian VII)決定挹注資金贊助,瓷廠正式更名 為「丹麥皇家瓷廠」。產品商標上的三 條水波紋,代表環繞丹麥的三個海峽:大海峽(the Great Belt)、 小海峽(the Little Belt)、桑德峽(the Sound Belt),水波紋上方的皇冠,顯示與皇室的關係深厚。
起訖頁 42-46
刊名 料理‧台灣  
期數 201409 (17期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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