日式鮮奶蒸布丁．法式烤布蕾

創立萬里傳奇「亞尼克菓子工房」的吳宗恩董事長，民國60年出生。國中畢業後，因為知道自己的強項在味覺與美感，遂聽從母親的建議，選擇烘焙業從學徒做起年時曾在基隆，台北幾家知名麵包店工作，並在師傅的調教下從工作中找到對甜點的樂趣，亦曾在五星級飯店擔任主廚。直到30歲那年，在自家廚房創業，承接咖啡店蛋糕甜點的代工與批發。之後憑著對蛋糕的熱愛與傻勁，以自己的法文名字「Yannick」，創立亞尼克。回首這十幾年來的創業歷程，吳董事長表示，持續效仿日本職人精神、做出令人感動的蛋糕、回歸食材本身，回到最初甜點師傅做出充滿幸福感的蛋塔顧客的初衷，是亞尼克持續不變的承諾。