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篇名
台灣慢食協會前進韓國亞太慢食博覽會
作者 謝懿慧
中文摘要
社團法人台灣慢食協會前進韓國亞太慢食博覽會,將台灣的在地食材介紹給來自世界各地的參展者。此次亞太慢食博覽會(Slow Food Asia Pacific 2015)在韓國高陽市舉行,為今年唯一一場在亞洲國家舉辦的國際性慢食博覽會,口號為「帥氣的農夫與真實的味道」,以「農夫」為主題,會中展示了各種農業器具、服裝與農產品,並舉行國際廚師論壇,邀請韓國、日本、科威特等國的主廚們齊聚一堂,向大眾分享他們如何與小農合作,將他們所生產的食材帶到餐桌上。
起訖頁 74-75
刊名 料理‧台灣  
期數 201601 (25期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 與小農互利共生的福來許
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