魚油（fish oil）的証據醫學

魚油（fish oil），含omega-3多元不飽和脂肪酸（n-3 PUFA, polyunsaturated fatty acid），包括3種主要成份：次亞麻油酸（gamma linolenic acid; GLA）， eicosapentaenoic acid（EPA）及docosahexaenoic acid（DHA）。人體沒有辦法自行合成這些多元不飽和脂肪酸，必須完全由食物中獲得。