肥胖症的飲食治療

Diet Therapy of Obesity

肥胖治療的選擇，以醫界公認安全且有效的方法，不出外科手術、藥物、飲食控制、運動、行為改變。不論外科手術與藥物進展如何地進步，飲食、運動與行為改變，仍是體重控制應遵循不二的基礎。市面上不斷吹出流行飲食風，如 果仔細探究，各種減重飲食不外乎以調整三大營氧素及熱量，讓人體達到快速的熱量負債而導致體重下降。但真正安全和有效的減肥術，還應該包括到減重後的體重維持階段。以下針對各類飲食策略進行回顧探討。