營養免疫調節之新進展

合理的營養供給應根據病人的手術種類、外傷或病情之嚴重度而有所調整。例如：對於病情輕微的病人，僅需根據一般不能進食病人，處於飢餓狀態所需的能量給予原則來給予即可；但對於病情嚴重甚至有器官衰竭之病人，此時因病人的代謝狀況發生改變，便需依據代謝變化所需的能量給予原則來加以調整，方為適當。所以重症病人的營養照顧甚至於考慮到免疫營養加強，就先要了解人體體內因遭逢病情變化時，其免疫系統會發生何種改變。免疫營養在近幾年來已有相當的發展，臨床上的使用原則及對加護病房重症病患的影響，也漸有共識。