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中華飲食文化基金會會訊
201111 (17:4期)
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篇名
當代臺灣外食文化下的社會生活方式變遷
作者
楊士範
中文摘要
臺灣近年來外食餐廳或自助餐店林立,外食人口逐年增加。據統計,臺灣外食人口已超過其總人口的百分之九十。我們從住家到街頭或街角不用走幾步路,就可以看到這些自助餐店或餐廳。
起訖頁
26-34
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
201111 (17:4期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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食物里程與畜牧業的溫室氣體排放
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番薯的引進與傳播
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