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篇名
當代臺灣外食文化下的社會生活方式變遷
作者 楊士範
中文摘要
臺灣近年來外食餐廳或自助餐店林立,外食人口逐年增加。據統計,臺灣外食人口已超過其總人口的百分之九十。我們從住家到街頭或街角不用走幾步路,就可以看到這些自助餐店或餐廳。
起訖頁 26-34
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 201111 (17:4期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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