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篇名
性別化的食物:性別認同、身體意象與飲食文化
作者 楊士範
中文摘要
我們很可能是在「食物」的味道裡,找到了最強烈、最不可磨滅的嬰兒學習印記,那是原始時代遠離或消失後,存留最久的學習成果。也是對那個時代歷久彌新的懷舊心情。原始世界,最重要的特色是母系社會,當時口味原始,吃的是最基本的食物,與文化好的一面的原型存在著原始的關係。
起訖頁 37-44
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 201108 (17:3期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 北宋時期中原漢族與契丹族、黨項族的飲食文化交流
該期刊-下一篇 排灣族節慶禮俗之飲食文化
 

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