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中華飲食文化基金會會訊
200002 (6:1期)
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篇名
臺灣飲食俚諺
作者
楊秀萍
中文摘要
台灣除少數原住民外,大多數的居民來自大陸閩、粵兩省,而此兩省居民多來自中原,所以台灣的民俗及語言、生活保留有中原的影子,而其中台灣的方言更保存了許多中原古音古義。
起訖頁
33-35
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
200002 (6:1期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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臺灣菜的演進與發展
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大溪豆腐文化的探索
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