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篇名
詩人筆下的山珍海味
作者 李冊
中文摘要
台灣雖是海島,卻很少聽到特別的海味,除了「烏魚子」以外,就是「方腸鯽」了;至於「山珍」,在清代可做為貢品的有「萬壽果」;可以一提的還有「五寸柑」、「雲中筍」。筆者特別就清代詩人筆下所詠述的介紹給各位讀者。
起訖頁 17-18
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 199608 (2:3期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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