中國古典食譜

膏餅與環餅相同，亦甜食之一，環餅用麵粉，膏環則用米粉，並不用脂或乳，兩者不同之處在此。還有燒肉、燒腸、糖蒸藕、杏仁粥等，許多食譜，也都古已有之，直至今日，大家有同樣的嗜好。