魚米之鄉－談中國東南地區飲食習俗

又飲食風俗，能為一族特性之象徵，各地區、民族在烹調材料的取捨、喜食或禁食、烹調的方式和方法，也因為節日上的不同，反映出各地區獨特的一面。因此在本期中，將率先介紹位於大陸東南各省幾個特殊的飲食風俗習實，也作為未來觀光旅遊、甚至探親時，最好的「入境問俗」之瞭解。