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作者 阮逸明范增平郭克伶
中文摘要
瓜果,糕餅,糖果類之製造廠商,也慢慢地噹試開發出不甜膩、小巧宜人、入口即化的小茶點,並考慮到取食方便不黏手及視覺美感的需求,這些創新性的現代茶食,多具有個別包裝、造型獨特典雅的風貌,有些產品甚至也加入茶葉的原料,使茶食的口味有了與古代截然不同的風味,真正達到了創新的噹試。
起訖頁 2-10
關鍵詞 茶食
刊名 中國飲食文化基金會會訊  
期數 199605 (2:2期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇 魚米之鄉-談中國東南地區飲食習俗
 

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