正山茶的悔憾——從易武鄉的變遷看普洱茶價值的建構歷程

Remorse about the “Authentic Mountain Tea”: Packaging Puer Tea in Yiwu

本文以普洱茶原產地之一的西雙版納勐臘縣易武鄉為例，講述外面的茶客來到易武探尋「易武正山茶」、與當地人在普洱茶的價值建構中互動的歷程，以及普洱茶的興衰對這個小山村在農業經濟、生態環境、製茶理念和茶飲習慣等方面帶來的影響。通過講述外來的影響和當地內在的動力，是如何共同「包裝」出一種「愈陳愈香」的價值，和塑造出一個富於「文化」內涵的普洱茶原產地形象，通過揭示人們對於普洱茶的認識，是如何地因為其無常的價值變化而充滿了後悔、遺憾和無法預估的色彩。