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篇名
Book Review(Food in the Ancient World)
作者 Mark Swislocki
中文摘要
These quibbles aside, the book is written in a language and style accessible to non-specialists, although some readers may feel misled by section headings that are not entirely reflective of the material that follows (e.g. p.17), and wishing for more focused chapter introductions and conclusions (as helpfully provided for Chapter 7).
起訖頁 175-181
刊名 中國飲食文化  
期數 200907 (5:2期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 Book Review(At the Table: Metaphorical and Material Cultures of Food in Medieval and Early Modern Europe)
 

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