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中國飲食文化
200701 (3:1期)
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篇名
臺南府城廟宇普度祭品的文化意涵
並列篇名
The Cultural Significance of Ghost Festival Offerings in Tainan City Temples
作者
洪瑩發
中文摘要
「普度」一個臺灣漢人社會常見的儀式行為,這個儀式除了包含了宗教與社會的意涵,也透過這樣的祭祀行為,展現「人」對於「另一個世界」飲食的想像。本文透過筆者在臺南府城地區2003 到2005年的田野資料為底,探索臺南寺廟普度祭品的象徵及文化意涵,以及在普度中的一些文化現象。
起訖頁
81-136
關鍵詞
普度
、
祭品
、
飲食文化
、
食物象徵
、
ghost festival
、
religious activities
、
dietary culture
、
food symbol
刊名
中國飲食文化
期數
200701 (3:1期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
對話與分享——北宋飲食詩歌情調與意趣的轉變
該期刊-下一篇
Reflections on Reality: An Ethnographic Study on Tibetan Food Offerings in India
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