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篇名
International Intervention is Not the Only Way to Save Depleting Resources
作者 Akamine Jun
中文摘要
Growing concerns over biodiversity and environmental conservation are causing some cultures to abandon the harvesting of wild foods. Among Asian wild food harvesting cultures, the harvest of such resources as whale, tuna, shark’s fin, and bird’s nests has provoked grave concern. International organizations such as IWC (International Whaling Commission), CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) and FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) tried to regulate the harvest and trade of those animals and products.
起訖頁 1-30
關鍵詞 CITESresource managementglobalization of the trepang marketchanges in traditionculture conservation
刊名 中國飲食文化  
期數 200507 (1:2期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇 冰窖、冰船與冰鮮:明代以降江浙的冰鮮漁業與海鮮消費
 

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