台灣老人營養狀況與認知衰退之關聯性探討

The impact of nutritional status on cognitive decline in elderly Taiwanese

人口老化是全球普遍的現象。台灣於1993年老年人口比率是7%，2008年達10.4%，預估在2028年將升到22.5%。老人的身體機能和認知能力，隨年齡的增長，逐漸下降，腦部處理訊息的速度也變慢，導致認知功能的衰退，影響獨立執行日常生活功能的能力，而增加依賴。輕微認知障礙（mild cognitive impairment, MCI）常為介於正常與失智的過度狀態，大多為記憶障礙。近年的研究發現，輕微認知障礙的病人，每年約有5-10%會成為失智。