根據經濟部統計處最新公布的數據，餐飲業營業額已連續三年創下新高，主因在於民眾消費能力提升，以及外食文化盛行，使餐飲業營收大致呈現穩定成長態勢。<br>2016年，餐飲業營業額首度突破7,000億元大關。惟受COVID-19疫情影響，防疫措施升級，民眾外食消費動能下降，導致2020與2021年營業額分別年減4.8%及6.8%，連續兩年負成長。