食物與世界

食物與人們的生活息息相關，也間接推進歷史進程，公元10世紀，法國盛行名為「聖安東尼之火」(Saint Anthony’s Fire)的疾病，被認為是惡魔附身所導致，並造成大量人口死亡，但真相直到20世紀初才由科學家證實，是穀類作物被真菌感染後製成麵包後，被人們所食用所導致。