大蒜精油對於HIT-T15細胞胰島素分泌功能之影響

The Effect Ofgarlic Oil on Insulin Secretion in HIT-TI5 Cells

已知葡萄糖毒性抑制胰島素分泌，本研究觀察大蒜精油（GO）對於胰島戶細胞株胰島素分泌功能之影響。HIT-T15細胞預培養於合不同葡萄糖濃度（5.5、11.1或33.3 mM）之培養液中，並加入不同濃度GO（1-100 μg/ml），24小時後觀察細胞存活率、培養液中胰島素含量，清洗細胞後，另以葡萄糖刺激胰島素分泌。預培養於高糖濃度之細胞，亦觀察GO對於其氧化壓力指標之影響。結果發現，在預培養時添加GO（1-10 μg/ml），增加培養液中胰島素含量，且效果與glibenclamide相當，且也增加葡萄糖刺激細胞分泌胰島素之作用，並伴隨胞內ATP含量增加、葡萄糖運輸系統Km值降低及Vmax值增加。高糖顯著增加細胞脂質過氧化程度，並顯著降低細胞超氧歧化酶（SOD）活性，但是不影響總穀胱甘肽（GSH）含量或穀胱甘肽過氧化酶（GPx）與穀胱甘肽還原酶（GR）活性。高糖下添加GO雖然增加細胞SOD活性，但未改善細胞脂質過氧化程度。由結果得知，不論基礎或高糖濃度下，GO均促進HIT-T15細胞胰島素分泌作用，其機制與增加細胞葡萄糖利用率有關，但可能與降低高糖所致之氧化傷害無關。