低溫宅配蛋糕怎麼收才安全？外觀、氣味與溫度是關鍵   全文下載

收到母親節低溫宅配蛋糕時，該如何檢查，才能讓媽咪安心享用？隨著網路購物與宅配服務日益普及，冷藏、冷凍食品配送需求持續成長，食品在運送過程中維持適當低溫，是確保食品品質與安全的重要關鍵！食品藥物管理署（下稱食藥署）提醒民眾，在收到低溫食品時，應留意外包裝與溫度狀態，並儘快貯存於適當環境中，從收貨到放入冰箱的這段時間，是影響食品品質的重要環節。