從歐日經驗看昆蟲蛋白於臺灣飼料產業發展潛力

在全球淨零轉型趨勢下，因特定昆蟲具備將農廢轉化為高值蛋白（high-value protein）的潛力，成為循環農業的關鍵之一。本文剖析歐盟、日本及臺灣在飼料用昆蟲之市場現況、法規框架與碳效益後發現，黑水虻蛋白具備低碳飼料與廢棄物去化之雙重效益，若能有效借鏡國外經驗，進一步結合投資誘因與碳權連結，將有助於我國建構具產業競爭力的農業淨零轉型路徑。