老山羊鍋燒意麵

臺南向來以美食聞名，當夜幕低垂、街燈亮起，走進東門圓環附近的復興市場，依舊人聲鼎沸。跟著老饕的腳步，來到隱身其中的人氣攤鋪「老山羊鍋燒意麵」。沒有刻意的宣傳，憑著真材實料與口碑，從市場攤鋪擴展到半露天店面的規模，成為市場優化、轉型成功的亮眼案例。