「Eat real food」，你吃的是真食物，還是超加工食品呢？

美國公布《2025–2030年飲食指南》後，引起國際營養學界廣大關注及討論。新版指南以「吃真正的食物（Eat real food）」作為核心訊息，強調以完整、營養密集的食物為基礎飲食，包含優質蛋白質、蔬菜、水果、全穀類、健康脂肪，並同時減少精製澱粉與添加糖、過量鈉、不健康脂肪和化學添加劑等高度加工食品。