柯芳美香行，在舊城街區傳續百年香火

新竹中央商場，曾是新竹最繁華的商業核心。隨著時代推移，老街區融合了文創新店與傳統老鋪，新舊並存的樣貌，形塑出中央商場獨有的文化氛圍，也成為新竹城市記憶持續演進的縮影。
傳統手工製香工序繁複，需先取楠樹皮中具黏性的樹脂，均勻塗於細竹上，再撒上細磨香粉，抖落多餘粉末後浸水定型，如此反覆至少三次，大支香更需四、五次才能完成。