Fermentation bamboo shoots

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篇名	Fermentation bamboo shoots
並列篇名	Fermentation bamboo shoots
作者	Shin-yu Chen (Shin-yu Chen)
英文摘要	In order to promote the sour and good flavor of fermentation bamboo shoots, fermentation bamboo shoots products were developed.
起訖頁	23-24
刊名	Special Report on NPUST Research & Innovation
期數	202412 (2024期)
出版單位	屏東科技大學研究發展處
該期刊-上一篇	Three-Stage MCU Temperature Controlled of Food Additive Manufacturing Nozzle Tube