臺灣位於亞洲的核心地帶,其地理位置相當特殊,四面環海,是黑潮與大陸沿岸流的交會地,處於亞熱帶擁有非常豐富的海洋資源。臺灣的海藻資源量以冬末春季為最多最盛,其海藻的資源量與貿易量不遜色於某些漁業,故利用海藻發展有用的民生用品、工業原料是相當有前景的發展方向,常見的海藻相關用途,例如可食用的海藻膠(洋菜、褐藻酸膠),提供食品良好穩定的品質,可提供必需胺基酸、醣類、維生素與微量元素(碘、鉀、硒)等做為健康食品、家畜與水產養殖的飼料營養添加劑、淨化水質、促進傷口的凝結作用、美妝產品的保濕精華液與化妝水等。 |