看似無害實致命，野菇請「不採、不食」   全文下載

臺灣溫暖潮濕的氣候，相當適合各類菇類生長，不論是平地或高山皆可見其蹤跡。然而部分毒性野菇外觀與可食用菇類極為相似，僅憑肉眼難以辨別，且其所含毒素亦無法透過加熱方式去除。近年時有民眾因誤食野菇導致食品中毒之案例，經食品藥物管理署（下稱食藥署）以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，常見誤食之野菇種類，包括綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）及擬灰花紋鵝膏（Amanita fuligineoides）等，其中以綠褶菇最為常見。