乾式落花生莢果脫殼機之研發

依據農糧署網站公布資料顯示，國內每年約產出60,000~75,000公噸的落花生，主要生產地為雲林，年產值約23至36億元，為台灣重要雜糧之一。目前產業多採用濕式落花生脫殼作業，其中濕式係指將落花生加水回潮至含水率15%~18%，主要原因為落花生在此含水率範圍內其機械造成花生仁破損率較低，良率較佳，然在此作業過程中容易產生黃麴毒素汙染，影響後續花生仁及其加工品的品質。另外浸濕脫殼作業之後，為符合後續的儲存含水率所需，花生種仁仍然需要再次進行乾燥作業，形成人力、時間及能源的重複投入，造成產品加工成本增加，直接或間接銷弱產業的競爭力。
本年度計畫之乾式落花生莢果脫殼機之研發，以破殼機構改良、破殼機構及篩網參數最適化分析與高效能商品機之研製為主要研究項目。在破殼機構以潰縮彈性裝置進行設計與兼具調整彈力強度與更換打擊齒之彈性設計，可符合不同品種落花生莢果之需求。在破殼機構與篩網參數分析上，經由測試，在特製滾筒與彈性滾筒之測試差異，脫殼率約差±1%，均可達到脫殼機所需要達成之性能要求，可見其改善後之效果，但仍需進行測試與調整，歸納出該落花生品種適合之彈力參數。在商品機之研製上，將其機型進行放大，並觀察其脫殼狀況，以符合產業之脫殼需求。