來迺菜市仔

台灣人熱愛火鍋文化，魚漿製品更可謂為國民食材，從火鍋、關東煮中的各式丸類、甜不辣，到台灣傳統手路菜如雞捲、蝦捲、餛飩、肉羹等，無一不體現了魚漿的多樣化應用與美味變化。
經濟部曾在2020年辦理「台灣䱊鯕鱗──市場魚漿王爭霸戰」，獲獎攤商來自全台14個縣市，皆是自產自製魚漿業的佼佼者，從傳承多年的老攤到新生代的創新攤位，極具特色。