中藥材如何選購、保存？安全又健康！

臺灣民眾對中藥的認知深受傳統文化與現代醫療觀念的影響。中藥被廣泛視為一種治病與保健的自然療法，具有調理體質與預防疾病的雙重功能。許多人認為中藥因天然溫和，副作用較小，尤其適合慢性病和長期調養。故在日常生活中，中藥不僅出現在中醫臨床治療使用，亦可與飲食結合，例如「可同時提供食品使用之中藥材」的紅棗、白木耳（銀耳）、龍眼肉（桂圓）及枸杞子所熬成的甜湯或與其他食材結合製作的藥膳料理，成為家庭養生的重要部分。