「獨食經濟」正夯！

數年前在世界各國廣泛獲得討論之個人經濟、寂寞經濟與共享經濟等議題仍繼續蔓延，而近年來個人經濟風潮中更加精緻化與明確化進化，且發展至飲食文化範疇中，「獨食經濟」之時代已悄然到來。在用餐現場上，君可見餐飲服務業者陸續推出單人餐（如單人火鍋）、店內設置供單人專用之用餐座位；不論是即食食品與待料理之食材推出供單人使用的「獨享包」，或份量較小之包裝；餐飲業設定之外送最低人數下限降低（如僅點一份亦可提供外送）等。