降血脂的保健食品──紅麴

據衛生福利部國民健康署2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查的統計顯示，台灣18歲以上國人高血脂的盛行率達25.6%，即國人每4人中就有1人血脂超標，一直以來也都是大家在乎的健康話題。
保健食品市場龐大，根據《Grand View Research》U.S. Dietary Supplements Market Size & Share Report, 2030報告統計顯示，美國2022年在保健食品上的花費高達509億美元（約新台幣1.6兆元），而根據財團法人食品工業發展研究所統計，國人於2021年一年花費將近1,608億元的保健食品。