臺灣也產胡椒

胡椒餅是一種做法近似於「」的豬肉餡烤餅，賣胡椒餅的店家門口飄溢著胡椒蔥香味，遠遠地都聞得到，令人垂涎欲滴。還有一種下酒好菜—胡椒蝦，也是滿盈著胡椒香氣，讓人吃得爽快無比！
上述這兩種小吃美食中，胡椒是不可或缺的靈魂食材。胡椒種子內，含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等物質，是世界上最受歡迎的香料之一，也是珍貴的藥材。西非海岸的賴比瑞亞共和國，還將胡椒樹定為「國樹」。